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纯天然无公害
“纯天然”、“无糖”和“有机”这些标签意味
时间:2021-11-03 11:57

  在超市里选购商品时,有些人就特别看重“纯天然”、“无糖”和“有机”这三个标签。但爆炸营养课堂的营养师要提醒大家,很多人对食品标签并不是很了解,这些标签可能并没有各位想的那么健康。

  “无糖食品”有着明确的国家标准,是指100 毫升液体或者100克固体中所含的糖不超过0.5 克。但是除了糖,在这类食物中还有淀粉等复杂碳水化合物,以及脂肪和蛋白质。而这些物质也可能含有大量的能量,比如说脂肪,比糖的热量还高。

  在生活中,有很多人选择“无糖食物”就是为了减肥。但减肥实际上是要减少能量的摄入,可惜“无糖”并不意味着低热量,当你选择了更高热量的“无糖食品”时,能不增肥就不错了。

  当然啦,也有一些“无糖食物”确实比较适合减肥者,比如说用膳食纤维取代了一部分糖的无糖食物,就可以降低热量,而且还能增加饱腹感。

  总的来说,如果你想减肥,在超市里选购商品不应该关注是否是“无糖食品”,更应该关注“能量值”。

  而“纯天然”,可以说是商家为了宣传,自己创造出来的用语,有点忽悠老百姓的意思。因为不管是在国际上还是在国内,都没有明确的纯天然食品的标准。

  可能在很多人眼中,作物只要在自然环境下生长,就可以称之为“纯天然”,比人工培育的更健康,因为不会添加农药和抗生素等等。

  但是在这样环境下生长出来的作物,也并不一定很健康,因为环境中的土壤和用水等,也很可能都被污染了。

  此外,爆炸营养课堂的营养师说过多次,人工培育中加入农药和抗生素等物质,都是利大于弊的。农药能防虫,而抗生素能抗病。只要在合理范围内使用,并不会对人体造成什么伤害。

  至于“有机”,在近几年也非常流行。有机食物虽然在生产和加工中不使用人工合成的化学物质,但这也并不意味着更健康。

  有机食品同样会使用农药,也存在天然毒素的风险。此外,有机化肥也不是说就一定安全,其实也有重金属和病菌污染的风险。

  而从营养的角度来说,英国食品标准局曾对过去55 项相关研究进行汇总分析发现,有机食品和常规食品在营养方面差异不大 。

  所以爆炸营养课堂的营养师建议,大家不要过度追求有机食品。如果经济允许的话,买一点也无可厚非。

  对于这些健康标志的话题,你还有哪些疑问吗?不妨在评论区留言,分享你的生活经验。

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